12月24日，中科院與雙陳普洱共建《倉貯技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)實驗室》授牌儀式，在中科院云計算中心舉行。中科院云計算中心、廣東省市場監(jiān)督管理局、東莞市市場監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)和雙陳普洱代表共同揭牌，27家云標(biāo)委成員單位代表共同見證了這一活動。
中科院與雙陳共建《倉貯技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)實驗室》授牌儀式
2019年4月，雙陳普洱與中科院云計算中心就《雙陳普洱自然倉儲標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)白皮書》研究工作簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，中科院云計算中心高技術(shù)團(tuán)隊正式入駐雙陳普洱，從雙陳知識產(chǎn)權(quán)整體布局、雙陳倉貯技術(shù)能力檢驗認(rèn)證、倉貯技術(shù)結(jié)果數(shù)據(jù)，到雙陳產(chǎn)品品質(zhì)核定，都做了技術(shù)性系統(tǒng)的整理與評價。
同時，中科院云計算中心借助自身高技術(shù)優(yōu)勢，把遙感、生化、理化、植物生命學(xué)最新技術(shù)嫁接進(jìn)雙陳的倉貯技術(shù)當(dāng)中，使雙陳的倉貯技術(shù)路線更加清晰、邏輯更加合理、為搜尋倉貯技術(shù)核心數(shù)據(jù)，用完善的基礎(chǔ)科學(xué)原理闡釋雙陳25年的倉貯實踐經(jīng)驗。
中科院云計算中心與雙陳普洱戰(zhàn)略簽約儀式
8個月來，雙方合作，整理出了雙陳生態(tài)倉貯技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系，完成了雙陳生態(tài)倉貯技術(shù)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，普洱茶生態(tài)倉貯團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)也進(jìn)入征求意見階段。
同時，雙方計劃明年開始將展開連續(xù)5-10年的科研論證與探索，為東莞藏茶之都、為廣東倉奠定科學(xué)的理論基礎(chǔ)。
雙陳27年普洱茶專業(yè)倉儲之路
1992年，雙陳普洱創(chuàng)始人陳永堂先生在緣分的指引下，通過品嘗同一年份、口感卻差別非常大的普洱茶，引發(fā)了對普洱茶倉儲的關(guān)注，并從此踏上了普洱茶倉儲研究之路。
1995年，雙陳普洱建立了第一代普洱茶專業(yè)茶倉，儲存面積為290平方米。主要是結(jié)合古人生態(tài)糧倉技術(shù)，參考古糧倉防火、防水、防潮、通風(fēng)和采光的理念，選擇生態(tài)的輔助材料：石灰和木炭，由此達(dá)到除濕、凈化空氣、防蟲鼠的作用，并且，結(jié)合茶葉的特性，一改以前隨意堆放的弊端，選擇貨架存放，不讓茶葉直接接觸地面。
并且，通過生態(tài)的方式將茶倉內(nèi)溫度始終控制在32℃以下，濕度始終控制在75%以下，并確保整個倉儲環(huán)境通風(fēng)干爽。
歷經(jīng)5年的探索、記錄和調(diào)整，2000年，雙陳普洱第二代專業(yè)茶倉正式建立。這一次，整個倉儲面積達(dá)到12000平米，在這五年的時間里，雙陳普洱在倉儲面積上進(jìn)行了成倍的擴(kuò)增，更重要的是，整體技術(shù)再上一個臺階。
通過雙陳普洱專業(yè)團(tuán)隊一次一次的記錄、調(diào)整和研究，2012年，終于迎來了雙陳普洱第三代專業(yè)茶倉的建立，這一次，雙陳普洱建立了以“生態(tài)系統(tǒng)”為基礎(chǔ)的專業(yè)茶倉。
這一次的升級，雙陳最終完善和確立了成品五大生態(tài)倉儲系統(tǒng)：凈化系統(tǒng)、穩(wěn)定系統(tǒng)、調(diào)節(jié)系統(tǒng)、陳化系統(tǒng)和醒茶系統(tǒng)。
二十余年一點(diǎn)一滴的積累，深度研究，雙陳普洱逐步掌握了“干倉”環(huán)境數(shù)據(jù)的變化規(guī)律，用傳統(tǒng)的生態(tài)手段，構(gòu)建了一套完整、生態(tài)、科學(xué)的倉儲系統(tǒng)，儲藏總面積已超過13萬平方米。
也因此，眾多茶商、茶友只要想到普洱茶倉儲，必然聯(lián)想到雙陳普洱，聯(lián)想到雙陳普洱的專業(yè)與資深。儼然，雙陳普洱成為了專業(yè)倉儲的“代言人”。
未來，一定是專業(yè)贏得市場，專業(yè)贏得品質(zhì)，專業(yè)贏得消費(fèi)者的信賴。在這里，提前預(yù)告一下，不久后，我們將見到雙陳普洱規(guī)格更高、更科學(xué)、更規(guī)范、更具價值的第四代普洱茶倉儲系統(tǒng)，讓我們一起期待！
